Danish cuisine, originating from the peasant population’s own local produce, was enhanced by cooking techniques developed in the late 19th century and the wider availability of goods after the Industrial Revolution.

_INA4549small

Helgen i København bød på så utrolig mye god mat. På lørdagen ble vi kjørt langt ut på Amager hvor vi ble tatt i mot av Michael som driver Folkets Madhus, og han viste oss noe av den beste maten Danmark har å by på._INA4556small_INA4562small
Det ble servert champagne og hjemmelagde pølser i en grønnsakshage på toppen av en bunker. Folkets Madhus er opptatt av at folk skal vite hvor maten kommer fra, og å gjøre god mat til allemannseie. Derfor har de både kokkeskoler, matklubb og undervisning for skoleklasser._INA4563small_INA4571small_INA4575smallMathimmelen! Jeg hadde ingen anelse om at fisk kunne være så godt (jeg er ingen fiskeperson) og jeg rullet nesten ut av huset da vi var ferdige.

a weekend in my favorite city

_INA4540small_INA4483small_INA4562small_INA4492small_INA4488smallHei Åshild! _INA4643small_INA4529small
Noen snapshots fra min helg i København. Jeg var invitert ned sammen med en gjeng andre fine bloggjenter av Roskildefestivalen og Music Export Danmark, og det var en helg hvor København viste seg fra sin beste side, med strålende sol og kirsebærtrær i full blomst, deilig mat og ikke minst fantastisk musikk. Jeg forelsket meg helt i Blaue Blume, og har hørt konstant på denne siden i går.

 

 

 

 

 

Copenhagen has repeatedly been recognized as one of the cities with the best quality of life

Photobucket

På mandag tok jeg en liten svipptur til mitt elskede København, for å hilse på byen og bare utnytte en fridag før det er tid for innspurten på skolen. Slik så dagen min ut:Photobucket

Jeg tok en Amélie i Kongens Have, og spiste bringebær med alle fingrene.Photobucket

Jeg dro til et sted jeg aldri hadde vært før, nemlig Danmarks nationalbank. Danmark har fått nye sedler siden jeg var der sist, og derfor måtte jeg veksle de gamle i flunkende nye sedler.Photobucket

Jeg tok bussen til Østerbro og trasket nedover velkjente gater, gater jeg pleide å gå i hver dag da jeg bodde her.Photobucket

Jeg spiste calzone med spagetti på den lokale pizzerian, og den var akkurat like god som jeg husket at den var.Photobucket

Jeg blåste nesten bort, hva er vel København uten litt vind?Photobucket

Jeg møtte fine Frøydis som er så heldig at hun er Københavnerfrøken for tiden. Jeg har lest bloggen hennes en god stund, men egentlig kjenner jeg henne gjennom den flyvende kjæresten, for de studerte lingvistikk sammen en kort periode.Photobucket

Jeg hoppet nesten av glede på Fona da jeg fant en gammel dansk film jeg har lett etter. Så gikk jeg på kino og så “En kongelig affære”, for man må jo se en dansk film når man er i København. Filmen varte i 2,5 timer, og var et skikkelig kostymedrama, men jeg elsket det!

Etter en dag i København satt jeg meg på nattbussen mot Oslo. Forhåpentligvis er det ikke lenge til jeg reiser ned igjen!

En ode til København.

Photobucket

Nå skulle jeg vært i København. Jeg skulle tatt metroen inn fra lufthavnen, kjent hvordan alt stemte med en gang jeg var tilbake på dansk jord. Jeg skulle dratt innom den gamle folkehøyskolen min og sagt hei, og kanskje drukket en øl i solen utenfor ved kanalen. Jeg skulle spist enorme mengder med parad-is, og spist en til bare fordi jeg kunne. Jeg skulle traske rundt i brosteinsgatene, gå inn på den store søstrene grenebutikken på strøget, og bare titte, for man finner alltid noe der. Så skulle jeg gått videre til tiger på rådhuspladsen, mens jeg gomlet en av søstrenes lakridsbolsjer. Jeg skulle brukt en time eller to på Fona, og tittet på alle dvdene, og kjøpt en morsom en til den flyvende kjæresten, for der gjør jeg alltid. Jeg skulle plukket med meg et av gratismagasinene de alltid har, og kjent lykken over å endelig lese litt dansk igjen. Jeg skulle gått innom den nye store weekdaybutikken på strøget, og tittet på mad og vin på magasin, og sikkert kjøpt en flaske med noe merkelig og eksotisk å drikke. Jeg skulle gått tilbake hil folkehøyskolen og funnet Kjersti, som jeg skulle overnatte hos. Vi skulle dratt hjem til henne på Vesterbro, og drukket øl i vinduskarmene hennes, og billig vin til 19 kroner literen. Jeg skulle spist jordbær og lakris, og kanskje noen pølsehorn. Vi skulle ha snakket til langt på natt, og pratet tulledansk. Etter to deilige dager i verdens fineste by skulle jeg satt meg på en buss, og dratt tilbake til den flyvende kjæresten og oslo.

…i stedet sitter jeg her i oslo og er sykemeldt. Det går fremover, og nå har jeg fått antibiotika og smertestillende. Og københavn får bare vente litt…

Should have been in Copenhagen, but since I’m sick I stayed at home.

Mitt København

Her kommer mine Københavnfavoritter, enjoy!

SHOPPING:

FONA (strøget)

Fona er nok min absolutte yndlingsbutikk i København. Den ligger ganske tidlig på strøget (ikke så langt fra kongens nytorv) og er himmelen for en filmelsker som meg. Jeg tror nesten det var denne butikken som gjorde meg interessert i film! Andre etasje er full av billige filmer og cd’er, de fleste ligger rundt 50 danske kroner. Da jeg var der på fredag plukket jeg med meg alle sesongene av Klovn til 200 kroner, og Halløj på badehotellet (eller hotell i særklasse om du vil) for femti kroner. Not bad!

Tiger (Kultorvet eller Rådhuspladsen)

Tiger er en altmuligbutikk, litt som Nille, bare mye morsommere. På Tiger har de fine notatbøker, bokser, filmer (Cul-de-sac for 20 kroner!) og mye annet. Prisene er enkle og greie, 10, 20, 30 og 50 kroner. Jeg finner alltid noe jeg har lyst på på Tiger.

Kærlighednett fra Tiger.

Søstrene Grene (Amagertorv)

Jeg vet at Søstrene Grene har kommet til Norge også, men det er noe spesielt å gå inn i den store butikken midt på strøget. Også er prisene enda billigere enn i Norge!

Topshop og Urban Outfitters (strøget)

Jeg synes egentlig at Topshop og UO er litt vel dyrt i Køben, men tar det med på listen likevel. Topshop har mange fine kjoler, og husk at de har 10% studentrabatt! (det tror jeg UO har også). Et lite tips, finner du ikke riktig størrelse eller lignende, ligger det topshop i fjerde etasje i både Magasin og Illum også.

GENBRUG:

I Studiestrædet ligger det genbrugsbutikker på rekke og rad, med København K som den største. Disse er litt dyre etter min mening, men det er mye fint! Sjekk også ut Vesterbrogade 79 og Istedgade.

Selv foretrekker jeg nok Kirkens Genbrug ved Kultorvet. Det er ikke alltid jeg finner noe der, men tingene jeg har funnet har vært veldig fine!

Kjole og veske fra Kirkens Genbrug.

MAT OG DRIKKE

Parad-is

Ingen over, ingen ved siden av. Parad-is lager verdens beste is. Isen blir laget hver morgen, og det er forskjellige smaker fra dag til dag. Mine favoritter er hyldeblomstsorbet, sjokolade og mint- og limesorbet. Det ligger flere Parad-is rundt i København, men de mest sentrale ligger i Købmagergade og ved Vandkunsten. Min favoritt er Østerbrogade, for der har de sitteplasser inne. Prøv også sparkling sorbet shake, som er to kuler sorbet shaket med farris. MUMS!

Verdens allerbeste is.

Mad & Vin (underetasjen Magasin)

Jeg elsker å oppdage matbutikker, spesielt i utlandet. Mad & Vin er en sånn matbutikk jeg bare kan gå å titte i, lenge. De har utrolig bra utvalg, og har for. eks. masse Kusmi-te og spennende drikkevarer. Bladbutikken rett ved siden av er også verdt et besøk.

Laundromat Café (Elmegade 15, Århusgade 38)

En koselig café med fargesorterte bøker og god te!

Bang&Jensen (Istedgade 130)

Hyggelig café i den gode enden av Istedgade. De har fantastiske stoler og jeg har lyst til å flytte inn der, for det er så koselig der.

Kalaset (Vendersgade 16)

Koselig brunchsted i København, kan fort bli veldig fullt i helgene.

Café Retro (Knabrostræde 26)

En fin retrocafé som egner seg best til litt sure høstdager (eller kalde vårdager). Den drives av frivillige, og overskuddet sendes blant annet til et barnehjem i India.

Café Bopa (Bopa Plads)

Bopa Plads er fantastisk på våren og sommeren. Den ligger litt bortgjemt på Østerbro, men har fantastisk brunch. Er man sulten på en god burger ligger Café Pixie rett ved siden av, hvor de har fantastiske burgere!

GENERELLE TIPS:

Apotek

Med fare for å høre ut som min egen mor, det kan være lurt å gå innom et apotek når man er i Danmark og København. Jeg kjøper alltid med meg mentholatumlebepomade, for den er mye billigere her. Også pleier jeg å kjøpe et glass med smertestillende (det har jeg fra mamma gitt!) for selv om man ikke er storforbruker av smertestillende, er det greit å ha. 100 tabletter koster rundt 35 kroner.

Kanalrundfart

Typisk turistting, men veldig koselig. Nettobåtene er de billigste, og går fra Holmens Kirke. Da får man se København fra vannsiden, og blir kjørt helt ut til den lille havfruen.

Vor Frelsers Kirke (Christianshavn)

Vor Frelsers Kirke har et fantastisk kirketårn som man kan komme opp i, og se utover hele København. Det er mange trappetrinn opp, men veldig koselig!

Photobucket

Fra en kirketårntur i juni.

Hovedbiblioteket (Krystalgade 15)

Hovedbiblioteket er et av yndlingstedene mine i København, selv om man ikke har lånekort. De har dataer alle kan låne, og aviser fra overalt. Her liker jeg å sitte å ta en pust i bakken. De har også en “gressplen” man kan sitte på å se på verden utenfor!

Jeg har sikkert glemt en hel del, men dette er iallefall mine tips til København. Spør gjerne hvis det er noe dere lurer på, så skal jeg svare så godt jeg kan!

My Copenhagen guide, please ask if there’s anything you’d like to know about Copenhagen!

a single day in cph

Jeg ankom København fredag morgen etter en lang natt på bussen. Da var det deilig å sette seg på Baresso, lese hele Coraline, drikke en kopp te og titte på københavnere som hastet forbi.

Etter en del trasking og shopping og titting dro jeg til Parad-is og drakk en sparkling sorbet shake med jordbær- og sitronsorbet.

Jeg fant denne piecen, og lurte veldig på om den ble laget til filmen voksne mennesker, eller om den ble laget i etterkant. (forresten en veldig fin dansk film!)

Da det ble kveld stakk jeg på kino på dagmar for å se “a single man” med colin firth. Da jeg kom ut av salen to timer senere hadde jeg en klump i magen, en en klump som ikke ble borte før jeg krøp inntil den flyvende kjæresten ti timer senere. Kanskje ikke den beste filmen å se alene på kino, men ååå så fin den var. Tom Ford kan absolutt mer enn å lage klær.

ooog det var alle bildene som ble tatt i København. Jeg var altfor opptatt med å hilse på byen min, som var akkurat lik som da jeg dro. Jeg derimot, har forandret meg ganske mye siden jeg flyttet hjem. Men det er fremdeles den fineste byen i verden.

Købenfavoritter kommer forresten så fort som mulig!

My day in Cph. Not many photos, I was busy saying hallo to my city.

Spinning around

Jeg er tilbake fra København, med bagen full av lakris. Jeg er surrete i hodet og støl i kroppen etter altfor mange timer på buss, og orker ikke en gang å lage mat. Derfor ble det lakris og smoothie foran en film. Oppdatering kommer, og kanskje et innlegg om mine Københavnfavoritter, hvis det er ønskelig?

I’m back from Copenhagen, but I’m so tired that everything is spinning around.

You call on me, from far away

Jeg har en kontant klump i magen. Det ligger på lur, og noen ganger merker jeg det mer enn andre. Det kan komme når som helst, jeg kan være på butikken, å tenke at nå har jeg lyst på lakris, eller rett før jeg sovner. Det er en Københavnklump. Jeg tar meg selv i å savne de merkeligste ting, som fruktbutikken på hjørnet, å sykle hjem midt på natten, kjøpe melk til 3.95 for literen, dansk lakris og å høre dansk. Og  Jeg hadde en plan om å dra ned før jul, men så ble det aldri sånn. Men i kveld setter jeg meg på en buss til mitt elskede København. Snakkes om noen dager!

I’m going to Copenhagen! See you in a few days!

I´m glad I spent it with you.

Mine siste dager i København så slik ut:

PhotobucketPhotobucketPhotobucket

Vi spiste utrolig mye is fra paradis-is. Nye favoritter er vannmelonsorbet, og sorbetshake med bringebær og sitron.

Photobucket

Sushi ved Højbro plads.

PhotobucketPhotobucketPhotobucket

Kirketårnstur på en søndag med alle de andre turistene.

Photobucket

Den sorte diamant, eller det kongelige bibliotek.

PhotobucketPhotobucket

Jumping photos i den fine hagen på Christiansborg.

Photobucket

Fontenetrasking

Photobucket

Morsom skiltutstilling på Nytorv.

PhotobucketPhotobucketPhotobucket

Og sist, men ikke minst, såpeboblepistol. Hva har de ikke på Netto?

Translation:

This is what my last days in Copenhagen looked like.

Du har lukket døren bag dig

PhotobucketPhotobucket

København sett fra Vor Frelsers Kirke og en stk. forblåst Ina på toppen av Vor Frelsers kirketårn.

Jeg er tilbake i Oslo. Jeg pakket ned alle kjolene mine, tok ned sløyfene mine fra vinduet, og tok ned alt jeg hadde hengt opp på veggene. De siste fem månedene veide 80 kilo, og takket være en snill dame i lufthavnen trengte jeg bare å betale for en ekstra bag. Nå står all bagasjen rundt om kring, og jeg skal snart, snart pakke det ut. Først skal jeg bare åpne alle de 12 (!!) pakkene som har kommet til meg, og jobbe. Det er merkelig å være hjemme, men det har ikke gått opp for meg ennå. Kanskje det først gjør det når abstinensene etter Paradis-is kommer…

Translation:

I´m back in Oslo!